Les contrats accessibles sont des contrats identiques aux autres, mais avec un tarif réduit en direction de bénéficiaires le nécessitant. Les engagements AMAPiens restent les mêmes. Le financement des contrats accessibles se fait via une participation lors de l’adhésion mais également par des subventions auprès des institutions publiques et privées.

L’accessibilité alimentaire est un principe fondamental des AMAP, comme l’explicite la charte :

Une AMAP coproduit une alimentation de bonne qualité gustative, sanitaire et environnementale. Elle cherche à rendre cohérent son soutien à l’agriculture avec la dynamique d’un territoire et les besoins d’une population. C’est pourquoi chaque AMAP cherche à élargir l’accessibilité d’une telle alimentation à toutes et à tous.

Le réseau national MIRAMAP mène d’ailleurs un chantier d’accessibilité alimentaire à ce sujet depuis 2019. La démarche avait d’ailleurs été initiée à la suite du résultat de plusieurs études (la dernière date de 2021) sur la sociologie des AMAP qui révélait que :

• Le milieu est très homogène socialement et a peu évolué avec le temps
• Plus de la moitié ont au moins un BAC+5
• Plus de la moitié des foyers gagnent plus de 40k€/an

Force est de constater que l’objectif de populariser cette démarche alimentaire militante n’a pas encore été atteint.

En face, nous avons une explosion de la précarité alimentaire qui n’est plus à démontrer, en contraste avec l’augmentation du taux de marge de l’agro-industrie qui a flairé l’aubaine du contexte inflationniste pour pousser les prix à la hausse (qui profite notamment de l’aide alimentaire comme filière de valorisation de ses invendus – à plus de 60% du prix neuf via la défiscalisation d’aide en nature)

Assez logiquement, avec de telles hausses de prix de l’alimentation (dont ne profitent pas les paysans), et des dépenses pré-engagées qui augmentent d’année en année, les citoyens se restreignent sur la qualité et la quantité de l’alimentation, conduisant à une baisse inédite du volume de consommation.

L’AMAP nous protège de ce genre de phénomènes, de par l’absence d’intermédiaires pouvant s’accaparer la valeur produite au détriment, et de l’amont, et de l’aval. L’intensité de l’inflation dans le domaine alimentaire nous est alors moins palpable que pour les catégories socioprofessionnelles moins favorisées, qui se prennent les augmentations de prix de plein fouet.

Dans ce contexte, l’existence de paniers accessibles dans notre AMAP est un incontournable pour rester en cohérence avec les valeurs auxquelles nous adhérons. C’est la raison pour laquelle nous invitons chaque sympathisant à la démarche AMAPienne à participer au financement de ces paniers accessibles selon ses moyens.