Après la recette sucrée la semaine dernière, une recette salée. Pas de jaloux !
Préchauffez le four à 180° (th 6), puis les y mettre la courge pendant 20 à 30 minutes. Ensuite coupez la courge dans le sens de la longueur, puis en prélever la chair en creusant à la cuillère jusqu’à la peau. Mettre de côté les graines (pour l’apéro après les avoir fait griller). Mélanger avec des oignons et champignons préalablement et respectivement revenus et sautés à la poêle. Ajouter une boîte de thon au naturel ou un succédané végétal et protéiné pour les végés (genre tofu par exemple). Ajouter une bonne cuillerée à soupe de crème fraîche (ou soja pour les fanas). Poivrez, salez.
Remplir de cette farce les 2 demi-coques et parsemer de fromage râpé avant de remettre au four pour 15 minutes.
Encore merci Yves 🙂
