• graines_de_courges grillées pour l’apéro : Retirer la chair de la courge où sont localisées les pépins, faire tremper l’ensemble en agitant jusqu’à décrocher tous les pépins, puis les faire sécher 24h. Les faire revenir à la poêle avec de l’huile et du sel et grignoter avec plaisir.

  • chou_rouge en salade :Laver et couper le chou en lamelles, ajouter des noix, du roquefort et des pommes en petits cubes. C’est fait ! Pour 500g de chou, j’en mets autant de pommes, 300g de feta et 100g de noix. Pour les féculents, le pain pour saucer la vinaigrette, ou alors la purée de pomme de terre sur l’image précédente.

  • tomates en pizza :Recette personnalisée à partir d’une pâte à pizza maison à base de farine de n’importe quel céréale. 240g de farine, un sachet de levure chimique (!), de l’eau, de l’huile de coude et bim la pâte ! Ensuite, sans la précuire, du coulis de tomate, des tomates en masse, le fameux mélange ail/oignons, de la mozzarella, des olives, du jambon blanc (sans sucre, merci Biocoop). En ratio, 1 kg de tomates pour 200g de mozzarella, 100g de jambon et 100g d’olives. L’emmental râpé est en option pour gratiner. Attention, ne pas précuire la pâte.